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martedì 26 febbraio 2013

VINI ASTORIA



















L'azienda


Una storia lunga una vita...


Nata nel 1987 da una storica famiglia di viticoltori, l’Astoria di Paolo e Giorgio Polegato, fa della qualità uno dei suoi motivi di vanto.

I prodotti Astoria sono infatti presenti nella ristorazione più esclusiva, nelle enoteche e wine bar.

Astoria distribuisce i vini prodotti nella propria Azienda Agricola “Tenuta Val De Brun” di Refrontolo, nel cuore della zona DOCG Conegliano – Valdobbiadene.

Quaranta ettari, situati in una delle zone viticole più belle d’Italia, famosa per il suo clima, testimoniano la dolcezza dei suoi colli e il susseguirsi armonioso dei vigneti.

L’Azienda lega il suo nome al prodotto per eccellenza della tradizione enologica veneta: il PROSECCO; proprio con questo vino, il Millesimato, si è aggiudicata negli anni molti riconoscimenti, tra cui il più significativo la Gran Medaglia d’Oro al Concorso Enologico Internazionale Vinitaly di Verona. Prosecco Millesimato Docg e Refrontolo Passito Docg rappresentano i gioielli di casa.

Ma Astoria non è solo Prosecco, produce anche vini barricati tra cui i Colli di Conegliano Docg Crevada e Croder e si avvale del supporto tecnico di uno staff di grande competenza e prestigio.




Ecco cosa ho ricevuto:
























Schede dei distillati:





VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. 
VINO SPUMANTE MILLESIMATO




      ZONA DI PRODUZIONE
In tenuta Astoria su terreni collinari a circa 150 m. s.l.m.. 
Vigneti  “Costa del Sol” orientato a est-ovest con circa 
4000 ceppi per ettaro; viti con 8 anni di età. 
Produzione media di 3/4 kg per ceppo pari a 110/120 q.li 
per ettaro. 
Uve: Glera. 
Sistema di allevamento: Sylvoz. 
 TECNOLOGIA
La vendemmia avviene manualmente in settembre con le 
uve al massimo equilibrio chimico/organolettico a cui fanno 
seguito la pressatura soffice e la decantazione statica del 
mosto. La fermentazione primaria avviene in recipienti di 
acciaio a 16°C con lieviti selezionati autoctoni; prima che 
questa abbia termine,si trasferisce il vino nuovo, ancora 
con un alto residuo zuccherino, nell’autoclave per la presa 
di spuma che avviene senza interruzione della 
fermentazione primaria. La sua durata è di 20/25 giorni a 
cui fa seguito un periodo di circa 30 giorni di permanenza 
sui lieviti. Questa tecnica ci assicura uno spumane più 
fruttato e caratteristico nel suo aroma. Una volta 
imbottigliato si lascia riposare per 4/6 settimane prima 
del commercio. 
 CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Perlage: a grana sottilissima, continuo. 
Colore: giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. 
Odore: intenso, fruttato di pesca e melone, tipico. 
Sapore: morbido, pieno, armonico, aromatico per tipicità. 
 CARATTERISTICHE CHIMICHE
Alcole effettivo, % vol.  11.00 – 12.00 
Zuccheri, g/l  19.00 – 20.00 
Acidità totale, g/l 6.00 – 7.00 
 TEMPERATURA DI SERVIZIO
6 – 8° C ottenuti in secchiello con ghiaccio e stappato al 
momento. 
 MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco, asciutto ed al riparo da fonti di 
luce e calore. 
 COME INDICARE SULLA CARTA DEI VINI
Spumante Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. 
Millesimato – Astoria 







ZEROTONDO
Succo d’Uva spumante 
ZERO ALCOOL 
CERTIFICATO BIOLOGICO E HALAL 
 



ORIGINE
E’ ottenuto da uve a bacca bianca da viticoltura biologica. 
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Guyot. 
TECNOLOGIA
Il mosto ottenuto con pressatura soffice e breve 
macerazione a freddo viene conservato in appositi 
serbatoi refrigerati per evitare qualsiasi fermentazione 
alcoolica. Prima dell’imbottiglimento viene addizionata 
anidride carbonica di origine naturale. 
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: giallo paglierino con riflessi dorati, brillante. 
Odore: fresco e fruttato. 
Sapore: delicatamente dolce, brioso. 
CARATTERISTICHE CHIMICHE
Alcole effettivo, % vol.   0 
Zuccheri, g/l   130 
Acidità totale, g/l 7,00 
TEMPERATURA DI SERVIZIO
Va servito freddo a 2-4° C 
Ricco di sali minerali è il drink perfetto in ogni momento, 
piacevolmente rinfrescante e dissetante. Ottimo per
qualsiasi miscelazione, cocktail di frutta e spritz a basso 
tenore alcoolico. 
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco, asciutto ed al riparo da fonti di 
luce e calore. Da consumare preferibilmente giovane. 
Scadenza: 2 anni dalla data di produzione. 
COME INDICARE SULLA CARTA DEI VINI
"Zerotondo" 0% alcool succo d’uva spumante - Astoria 








La mia opinione:

Ho trovato questi distillati ottimi hanno un sapore delicato, brioso e .........un odore fresco e fruttato si adattano bene ai gusti di qualsiasi persona, ho provato i vini in compagnia sia di amici che di  parenti i quali mi hanno chiesto informazioni sul prodotto in quanto ne sono rimasti entusiasti......ora consiglio voi tutti che mi seguite di dare uno sguardo al SITO per conoscere tutti i distillati dell'azienda e per saperne di più in merito grazie per essere passati alla prossima Antonella e un grande grazie va ad ASTORIA.

61 commenti:

  1. sono ottimi questi spumanti per fare un brindisi con un buon spumante

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  2. un prosecchino fresco fresco lo gradirei volentieri :-)

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  3. questi spumanti non li conoscevo andró alla ricerca prima di festeggiare la nascita di mio figlio..vorrei fare un brindisi con un ottimo spumante...

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  4. credo siano adatti soprattutto da accompagnare con un dolce

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  5. ottima azienda che presenta spumanti di varie qualità e soprattutto belle anche da vedere

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  6. ottimi i vini Astoria, il meglio per brindare insieme!

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  7. Non conosco ancora ma li cercherò nei punti vendita, grazie dei consigli

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  8. Non Ho avuto ancora occasione di provare questi vini ma lo farò alla prima ricorrenza da festeggiare in casa, lo comprerò sicuramente

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  9. Che belle bottiglie!! Sicuramente anche il contenuto sarà all'altezza grazie per le info

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  10. Cinderella Girl26 febbraio 2013 03:19

    Astoria non manca mai in casa nostra...ottimi vini di qualità eccellente!!

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  11. Non Chiamatemi Isterica26 febbraio 2013 03:19

    Io sono astemia ma mio marito no :) consiglierò questo brand sicuramente

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  12. Non conoscevo questo Brand, grazie vado a vedere il sito!

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  13. Buoni questi Vini, complimenti per la collaborazione.

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  14. Non conosco questo brand! Grazie per le informazioni, mi piacciono molto le bottiglie!

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  15. questi vini sono veramente ottimi!!!!

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  16. Grazie per l'interessante post, non conoscevo l'azienda che sembra davvero ottima!

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  17. Deliziosi i vini Astoria, non resta che dire.... prosit!

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  18. E allora tutti a brindare con Astoria! Ho scelto una di queste bottiglie per festeggiare il san valentino con mia moglie

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  19. Ne ho sentito parlare benissimo ma non conosco questi vini, dovrò provvedere: ogni momento è valido per un brindisi

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  20. spero di poterli provare presto anch'io devono essere ottimi

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  21. Con me astemia e due bambini piccoli, zerotondo è un'ottima soluzione per mio marito per brindare in compagnia!

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  22. Che bottiglie eleganti e ricercate. volo sul sito!

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  23. Un agrandissim cantina!! A due passi da casa di mia suocera!! L'unico buon motivo per andare a trovarla ;)

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  24. Non conosco questa cantina. MI devo rifare! Forte zerotondo!! Da provare

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  25. sembrano ottimi..vado a vedere il loro sito..

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  26. sembrano ottimi li devo provare al piu presto

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  27. ottimi vini e sicuramente farai degli ottimi brindisi...complimenti per la collaborazione ^_^

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  28. senza alcooò gia' mi ha convinta grande astoria ed i suoi vini

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  29. magnifici! Mi hai incuriosita!

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  30. ottimo post per un ottimo prodotto

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  31. bellissimi vini e anche molto buoni!

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  32. wow che bellezza vado a vedere il sito grazie

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  33. non conoscevo questa casa di vini e spumanti rimedierò subito grazie

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  34. belle le bottiglie voglio proprio compramene una vado a vedere dove prenderla

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  35. non conoscevo questi vini li vado a cercare sul sito e vedo che altro c'è grazie per le info.

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  36. ottimo brand e tu lo hai presentato perfettamente complimenti e grazie per avermeli fatti anche assaggiare.

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  37. Non li conoscevo da buon intenditore appena esco li compro per degustarli grazie per avermeli presentati.

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  38. Saretta La Rocca26 febbraio 2013 10:41

    passo il link del sito a mio marito è lui che si occupa delle scelte dei vini e spumanti e questi sembrano buoni.

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  39. ciao complimenti per il tuo post zerotondo sembra fatto apposta per me lo cerco e lo compro subito grazieeeeee

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  40. Adoro bere vini e spumanti specialmente in qualche ricorrenza speciale e questi sembrano molto speciali

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  41. sono andata sul sito come mi hai consigliata e oltre a questi che tu hai presentato c'è ne sono molti altri che non conoscevo grazie per la recensione

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  42. Ottimo brand e ottima recensione vado a vedere il sito.

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  43. Ultimamente ne sento parlare bene ovunque di questi vini, mi conviene subito assaggiarli.

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  44. zero tondo è stata una bella scoperta,io lo bevo sempre!

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  45. Conosco la valle di produzione di questi ottimi vini con i suoi vigneti spettacolari perfettamente allineati.

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  46. Che idea eccezionale quella di un vino senza alcool, finalmente non dovrò rinunciare ai brindisi.

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  47. Ottimi vini e bottiglie bellissime da collezione.

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  48. Decisamente il prosecco è lo spumante che preferisco e un Astoria è eccellente.

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  49. complimenti per la recensione di questa grande azienda che fa onore all'italia

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  50. devo provare quello anaLCOOLICO SONO ASTEMIA SARA' L'IDEALE PER ME

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  51. astoria ha tanti spumanti per ogni occasione,sono ottimi

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  52. altro che champagne, il prosecco Astoria è davvero super

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  53. un brindisi per tutti, con bottiglie speciali!

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  54. Non conoscevo ancora questa Azienda, dalla descrizioni sembrano proprio ottimi spumanti.

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  55. vado ad informarmi sui prezzi a fine mese ho una festa in programma e penso che con questo brand farò un figurone

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  56. saranno ottimi per festeggiare le prossime feste!! grazie

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  57. ottimo prodotto di grande qualità

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