Ciao cari amici che mi seguite oggi vi parlero' della Pasticceria Filippi, un'azienda dai buoni sapori antichi, quelli di una volta con buoni profumi e con tanto gusto che oggi sembra perso. Grazie al sacrificio e al coraggio che ci mette l'azienda Filippi fa rivivere ogni giorno questi buoni sapori, riportando l’esperienza del passato in un meraviglioso presente. La pasticceria Filippi nel 1972 realizzò i suoi primi dolci da forno a lievitazione naturale, a Zané, nella provincia di Vicenza. La signora Maria e il marito Giuliano hanno intrapreso allora la strada del loro sogno, all’insegna della bontà e dei valori famigliari, e oggi, insieme ai loro figli, la loro storia continua con la stessa dedizione e passione di sempre. Genuinità e tradizione che si rinnovano, di anno in anno.
Ecco il mio omaggio:
DOLCE CLASSICO
100% OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA
100% Olio Extravergine d’Oliva rappresenta da sempre un marchio distintivo della produzione Filippi. L’assenza di burro e derivati del latte rende questo dolce molto leggero e digeribile. All’inizio di ogni stagione Filippi seleziona l’olio extravergine d’oliva più idoneo dal profumo intenso e delicato e con una bassissima acidità e valore di perossidi.
PANETTONE AVORIÉ CLASSICO
Il Classico Filippi è il Panettone per antonomasia, la massima espressione delle caratteristiche autentiche della tradizione. Burro, farina, uova e bacche di vaniglia sapientemente miscelati a formare quella trama glutinica irregolare tipica di una lievitazione assolutamente naturale. Le morbide uvette e le scorze d'arancia Washington candite guarniscono il suo impasto soffice e dal gusto delicato.
CIOC GOLOSO
Sapori e profumi naturali sono il segreto dei prodotti Filippi, ricercati con passione tra gli ingredienti più pregiati. Genuinità intesa sia come purezza delle materie prime, sia come attenzione quotidiana, che mantiene vivo un lievito naturale da più di quarant’anni.
La freschezza del burro e delle uova si incontra con il profumo esotico della vaniglia del Madagascar, la dolcezza dell’uvetta e il colore caldo dell’arancia candita rievocano i sapori e i profumi del Mediterraneo e le deliziose mandorle dalla Puglia arricchiscono la glassa: un connubio di fragranze che insieme conferiscono ad ogni assaggio, la migliore armonia.
Un sapore che si rivela ad ogni assaggio, attraverso emozioni semplici, parlando di ingredienti selezionati con amore, di calore e di una lavorazione meticolosa. L’aroma, la fragranza, i profumi e i colori dei dolci Filippi si scoprono lentamente e restituiscono ogni fase della preparazione, come un rituale, rendendoci partecipi di una tradizione che si perpetua.
Gustare un dolce della famiglia Filippi sarà come metterci a tavola con tutti loro e la passione degli uni diventerà la soddisfazione di altri. Perché tradizione non è solo ciò che è stato, ma anche quanto continuerà ad essere, nei nostri giorni più belli, in sincerità.
Per saperne molto di più su questa meravigliosa e gustosa azienda e conoscere tanti altri prodotti v'nvito a visitare il sito: Pasticceria Filippi e per tenervi sempre aggiornati sulle offerte e le ultime novità cliccate Mi piace sulla pagina Fb Panettone Filippi.
Ringrazio l'azienda Filippi per il gradito omaggio e saluto tutti voi che mi seguite numerosi come sempre. A presto su Svalvolata in cucina.
Ciao, non ho mai sentito parlare di questa azienda ma mi sembrano prodotti davvero ottimi e gustosi! Il panettone classico è davvero la mia passione
RispondiEliminabellissime già le confezioni sia esterne che quelle proprie dei panettoni, golosa come sono mi piacerebbe provarli
RispondiEliminaMa lo sai che io mangerei sempre il panettone e non solo a natale??? mi piace davevro tanto è davvero irrestibile...questi che propone questa pasticceria Filippi devono essere davvero squisiti e anche tanto genuini...mi piacerebbe tanto assaggiare quello all'olio d'oliva..chissà come sarà delizioso e gustoso!!!
RispondiEliminaE' davvero squisito non avevo mai assaggiato un panettone così è inimitabile.
Eliminasai che trovo questo panettone davvero una prelibatezza, mi piace moltissimo anche il packaging!
RispondiEliminaIo amo il panettone, e quando lo trovo lo compro spesso, soprattutto sotto il periodo natalizio, a volte mi e capitato di trovarlo anche a febbraio perchè ne erano rimasti.. mamma mia!!! questo non lo conoscevo però..ma sembra ottimo!
RispondiEliminaquanti bei prodotti,anche se natale è passato gia' da qualche mese gradirei molto una bella fetta di quel bel panettone della foto che ci hai postato
RispondiEliminabeh, è un pò tardi per parlare di panettoni ma ho segnato l'azienda per le evenienze. Perchè il prossimo natale voglio assaggire il cioc goloso
RispondiEliminaNon serve aspettare il Natale Manuela tra un po' arriverà la Pasqua e l'azienda propone anche prodotti pasquali buonissimi se vuoi puoi assaggiarli quanto prima.
EliminaFilippi pasticceria la conosco ho avuto modo di assaggiare questi meravigliosi panettoni,mi sono piaciuti tanto!
RispondiEliminaMa che novità ,il panettone fatto con l'olio!!!!!, Ha un aspetto molto invitante.
RispondiEliminaLa genuinità è una delle caratteristiche che ricerco nei prodotti alimentari che consumo, se a questa si aggiunge la passione e la dedizione il risultato non può essere che superlativo.
RispondiEliminaSembrano buonissimi, mi piace molto anche la confezione, molto resistente! Ci farò un pensiero per i prodotti per pasqua, grazie.
RispondiEliminaQuesta è proprio una magnifica novità.Non conosco questo marchio e quello con il cioccolato ha un aspetto invitante.Mi piace molto anche il modo di confezionare ogni prodotto.
RispondiEliminaSi all'interno della confezione c'è anche un vasetto di buonissimo cioccolato fondente alla nocciola. Ottimo.
Eliminalo' sempre saputo che con l'olio d'oliva i dolci vengono benissimo , crediamo che col burro vengano + soffici, ma con l'olio vengono altrettanto soffici ed è + genuino..
RispondiEliminaIl panettone con l'olio extravergine di oliva mi fa davvero curiosità! Comunque a vederli così sembrano soffici e buoni
RispondiEliminaChe meraviglia queste confezioni, che prodotti eleganti e chissà che buon sapore, un brand nuovissimo che terrò in considerazione.
RispondiEliminaamo i panettoni artigianali e questi mi sembrano fantastici! anche se è finito il periodo natalizio....li mangerei volentieri...corro nel sito!
RispondiEliminanon conosco questa pasticceria ma già dalle confezioni si vede che è un prodotto di qualità , vado a vedere il sito grazie delle info
RispondiEliminaGrazie per avermi invitata a casa tua per farmi assaggiare queste vere delizie devo dire che il panettone all'olio d'oliva è stato una vera scoperta del gusto, troppo buono.
RispondiEliminaCiao! Bel post! Volevo dirti che dopo molto tempo sono riuscita finalmente a pubblicare sul blog... Passa a dare un'occhiata se ti va!
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