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martedì 24 settembre 2013

AGNELLO con PATATE

Ciao amici lettori oggi una nuova ricetta con Olio Dante Condisano!

Agnello con Patate

Ingredienti:
Agnello
Sale
Pepe
Rosmarino
Patate
Dado
Aglio
Vino bianco



In una casseruola mettete l'agnello, l'aglio, il vino bianco e l'Olio Dante Condisano
Coprite con un coperchio e fate soffriggere un po'
Aggiungetevi le patate, 2 bicchieri di acqua, il dado, il pepe e il rosmarino e lo fate cuocere lentamente per circa 1 ora
Eccolo Pronto!


BUON 
APPETITO!









A presto con nuove ricette con Olio Dante Condisano su Svalvolata in cucina.


"Olio Dante.
L'arte di condire bene"
dal 1898


lunedì 23 settembre 2013

SPAGHETTI allo SCOGLIO

Ricetta del giorno!

Ingredienti:
Aglio
Olio Dante Condisano
Peperoncino
Passata di pomodoro
Cuore di brodo di pesce
Prezzemolo fresco
1 Vaschetta di frutti di mare


In una padella mettere aglio, Olio Dante Condisano e peperoncino e far soffriggere.
Aggiungere passata di pomodoro e una dado di pesce. Lasciare cuocere 10 minuti.
Aggiungere i frutti di mare e del prezzemolo tritato.

Lasciare cuocere finchè il sugo non sia bello denso. Nel frattempo in un'altra pentola mettete a cuocere gli spaghetti.

Infine versate gli spaghetti nel sugo e saltateli per farli insaporire meglio.
Il piatto è pronto BUON APPETITO!











A presto con nuove e semplici ricette su Svalvolata in cucina!


lunedì 16 settembre 2013

PENNETTE con CARCIOFI

Questa volta vi propongo una nuova ricetta PENNETTE con CARCIOFI

Innanzitutto pulite, tagliate e lavate con cura i carciofi eliminando anche il pennello al loro interno. 

In una casseruola mettete i carciofi tagliati, aglio e Olio Dante ConDisano.

Aggiungetevi del sale a vostro piacimento, del prezzemolo e un bicchiere d' acqua. Lasciate cuocere a fuoco lento fino ad asciugare l'acqua e a cuocere bene i carciofi. Mi raccomando mettete
abbondante Olio Dante ConDisano perchè poi dovete condirci la pasta. 



Dopo che i carciofi saranno belli cotti e cremosi in un altra pentola cuocete la pasta, dopo averla scolata versatela direttamente nei carciofi e mescolate il tutto, impiattate e aggiungetevi una bella spolverata di formaggio se vi piace e ora non mi resta che augurarvi BUON APPETITO.




A presto con nuovi ed interessanti ricette con  Olio Dante ConDisano un bacio Antonella.


martedì 10 settembre 2013

BIANCOFORNO, Arte Pasticcera.








Immagine dell'azienda Biancoforno vista dall'esternoL'antica tradizione della Pasticceria Toscana reinterpretata ed esaltata in oltre 20 anni di continui studi ed evoluzioni, alla ricerca di metodi rivoluzionari di produzione che riuscissero a coniugare bontà e leggerezza, innovazione e tradizione, con lo scopo di mantenere quelle basi irrinunciabili della pasticceria di alto livello come la sfogliatura fatta a mano e l'impiego di materie prime rigorosamente selezionate e di prima qualità. La ferma convinzione di non accettare mai nessun compromesso sulla qualità, lasciare che la natura faccia il suo corso senza alchimie o pratiche scorciatoie, la volontà di produrre internamente le nostre farciture, la ricerca e lo sviluppo rivolti costantemente verso nuovi margini di miglioramento della produzione, il mantenimento di processi produttivi artigianali, hanno reso la nostra pasticceria unica per Gusto, Friabilità, Leggerezza, Aspetto, Conservabilità, Bontà.


Biancoforno's image from the outside
La struttura sorge su un area di 46.000 mq. di cui 21.000 coperti, ubicata in Toscana tra Pisa e Firenze nel basso val d'Arno, ai piedi ed al riparo dei Monti Pisani, con sullo sfondo il Monte Serra (1.000 mt. sul livello del mare), gode a pieno dello straordinario microclima di questa piccola zona, caratterizzato da inverni mitigati dalla vicinanza del mare Tirreno che dista appena 20 Km. La tipica brezza, sempre presente ed incanalata dai Monti Pisani, fa sì che fenomeni quali nebbia ed alte umidità siano pressochè assenti, così come in estate, la stessa ventilazione, rende il clima piacevole senza mai raggiungere temperature particolarmente torride. Questi aspetti climatici agevolano moltissimo la particolare metodologia produttiva della BiancoForno. Tutta la pasticceria ed in particolare la pasta sfoglia, risentono negativamente di ambienti umidi e di sbalzi di temperatura eccessivi. La struttura è stata appositamente progettata per assolvere alle specifiche ed uniche tecniche produttive BiancoForno e l'intera azienda è costantemente climatizzata. Un amalgama perfetto tra metodologia produttiva e caratteristiche del territorio che determina l'assoluta unicità dei nostri prodotti ed in particolare della nostra pasta sfoglia.


Ecco cosa mi hanno inviato:




                                               OCCHI DI BUE
 Una pasta frolla estremamente ricca di condimenti con al centro una farcitura a base di confettura di albicocca prodotta direttamente dalla BiancoForno. La pasta frolla, fatta con uova fresche e le migliori materie prime, viene lavorata secondo gli antichi metodi pasticceri.
Il risultato è una pasta frolla zuccherata, morbida e pastosa che si scioglie in bocca e con la farcitura che mantiene la sua inconfondibile morbidezza inalterata nel tempo. Il gusto è pieno e caratteristico con note che persistono in bocca. Particolarmente indicati per una prima colazione ricca di gusto ed equilibrata, oppure per lo spuntino di metà mattina o pomeriggio.


                                                FIORENTINE
La sfogliatella tipica della Toscana: una conchiglia fatta con migliaia di strati di fragrante e gustosa pasta sfoglia BiancoForno, zuccherata negli strati, che al suo interno cela una ricca farcitura di confettura all'albicocca, frutti di bosco o more della migliore qualità e senza coloranti e conservanti. Particolarmente indicate per una prima colazione ricca di gusto ed equilibrata, oppure per lo spuntino di metà mattina o pomeriggio.


                                                MARGHERITINE

Una pasta frolla estremamente ricca di condimenti con al centro una farcitura a base di confettura di albicocca prodotta direttamente dalla BiancoForno. La pasta frolla, fatta con uova fresche e le migliori materie prime, viene lavorata secondo gli antichi metodi pasticceri. Il risultato è una pasta frolla zuccherata, morbida e pastosa che si scioglie in bocca e con la farcitura che mantiene la sua inconfondibile morbidezza inalterata nel tempo. Il gusto è pieno e caratteristico con note che persistono in bocca. Particolarmente indicati per una prima colazione ricca di gusto ed equilibrata, oppure per lo spuntino di metà mattina o pomeriggio.


                                                SFOGLIATINE
Prodotto storico dell'azienda, è la massima espressione della friabilità BiancoForno, ogni pezzo pesa solamente circa 10gr. È una sfoglia leggerissima con lo zucchero che ne ricopre la crosta, non appena in bocca sembra dissolversi, lasciando un gusto caratteristico pieno ed equilibrato.




                                                VENTAGLINI
La pasta sfoglia classica di BiancoFornoIl prodotto di pasta sfoglia sicuramente più conosciuto al mondo, ma che BiancoForno, con il suo metodo rivoluzionario di produzione, è riuscita a rendere inconfondibile; compatto ed allo stesso tempo friabile, consente di ricavare piena soddisfazione nell'addentare le friabili spire che lo compongono. Il gusto è quello classico BiancoForno, una nota caramello piena, corposa, equilibrata, sembra non   finire mai...                                                                                                                               

               PALMINE
L'equilibrio impossibile realizzato da BiancoForno. Una pasta sfoglia con zucchero sul bordo e negli strati che, oltre ad essere croccante, riesce a mantenere una friabilità ed un gusto assolutamente unici ed inconfondibili. La quantità di zucchero è ridotta al minimo per esaltare il gusto dell'impasto che conferisce a questa pasta sfoglia un sapore pieno di fragranze che lascia in bocca un gusto gradevole e prolungato.



                                        
                                           La mia opinione:


Questi dolci, sono una vera delizia per il palato, sono stata subito conquistata dal loro sapore unico dalla loro sfoglia e dalla loro unica bontà. la marmellata che c'è sulle margheritine e gli occhi di bue è buona come quella che faccio io in casa. Ho invitato amici e parenti per non fare l'ingorda e per fare assaggiare anche a loro questi buonissimi e gustose delizie ne sono rimasti tutti entusiasti. Se anche voi nei siete rimasti deliziati solo già dalle foto non vi resta che fare un giro sul sito BiancoForno e vedere quante altre varianti di prodotti ci propone, scoprire gli ingredienti usati e tanto altro. Non mi resta che ringraziare l'azienda BiancoForno per questo splendido omaggio e salutare tutti voi che come sempre siete passati a leggere il mio blog. A presto con nuove news su Svalvolata in cucina.


BIANCOFORNO S.p.A
Via Mazzei, 1 56012 Fornacette - Pisa

TEL. 
0587 422828
Centralino R.a.
FAX.
0587 422831



mercoledì 4 settembre 2013

SCAROLE con CAPPERI e OLIVE

Ciao amici questa volta vi propongo una ricetta semplice e gustosa
SCAROLE con CAPPERI e OLIVE


Prima di tutto lavate accuratamente la scarola, sciacquate i capperi e snocciolate le olive nere.


Mettete in una padella le scarole, le olive snocciolate e i capperi e un olio molto leggero io ho usato Olio Dante Condisano perchè penso che sia uno dei migliori.

Fate soffriggere un pò. Salate a vostro piacere, aggiungete mezzo bicchiere d'acqua e coprite con un coperchio!
Lasciate cuocere lentamente per circa 30 minuti.












Ed ecco che il piatto è pronto per essere gustato.
Potrete accompagnare questo semplice piatto con crostini oppure con pane dorato.






Per avere maggiore informazione sull'olio Dante vi consiglio di cliccare QUI.......
A presto con nuove ricette su Svalvolata in cucina.



mercoledì 14 agosto 2013

Sant’Anna Bio Bottle. Per il benessere di mamme e bambini.


Ciao cari amici con il caldo che fa oggi l'unica cosa di cui posso parlarvi per rinfrescarci un po' è di acqua Sant' Anna e Thè Sant'Anna, ho provato tante acque di marche molto note ma nessuna ha soddisfatto le mie esigenze , ma finalmente ho trovata quella giusta per me! Bevo 2 litri di acqua al giorno per il mio benessere quotidiano e Sant'Anna è l'unica 
acqua piacevole da bere, perchè è leggera, ha un basso contenuto di sodio e residuo fisso ed è molto indicata per i neonati, quindi è l'ideale per tutta la mia famiglia!





La sua storia:



Sant’Anna è una storia di successo tutta italiana, non solo per la crescita in quota di mercato e di fatturato: sono i consumatori a premiarla ogni giorno, scegliendola per la sua eccezionale leggerezza che nasce dal cuore delle Alpi piemontesi, per il suo bassissimo contenuto di sodio e di residuo fisso, per l’assenza di nitriti, per la bassa durezza e per essere un’acqua minerale indicata per i neonati. Lo stabilimento a Vinadio, all’avanguardia nel mondo, si sviluppa su 60.000 metri quadri di superficie. Una rete di 400 km di tubazioni in acciaio inox incalana l’acqua dalla sorgente verso le dieci linee di imbottigliamento che consentono una capacità produttiva di 310 mila bottiglie all’ora (7,5 milioni al giorno). Sono presenti ben 11 serbatoi in acciaio inox da un milione di litri per raccogliere le acque. Tutti i processi sono completamente automatizzati dall’imbottigliamento alla pallettizzazione, fino alla formazione del carico sugli autotreni (sino a 240 al giorno - logistica su rotaia per 29 depositi in tutta Italia). Prezioso in questo contesto il supporto dei 18 robot semoventi su un percorso laser, sulla base degli input trasmessi a un cervello centrale. All’interno dello stabilimento (certificazione di qualità ISO 9001:2000) è costante il controllo chimico-batteriologico dell’acqua di sorgente e il rispetto del protocollo HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) per i passaggi produttivi a rischio, garantendo così la qualità assoluta del prodotto imbottigliato.









Il progetto Sant’Anna Bio Bottle nasce con lo stesso principio con cui è nata Sant’Anna: l’attenzione alla qualità della vita e al benessere delle persone, soprattutto i bambini. Per questo Sant’Anna ha scelto una bottiglia che non contiene petrolio: non solo per rispettare l’ambiente, ma per il benessere di tutti, a partire dal tuo bambino. Sant’Anna Bio Bottle sostiene la salute di tutti, compresa la natura.
Non contiene neanche una goccia di petrolio.

Dai vegetali arriva la prima bottiglia al mondo biodegradabile.






SanThé Sant'Anna è vero infuso di thé, la bevanda dalle tradizioni millenarie, rilassante e dal grande potere dissetante. Arriva nei gusti limone, pesca e thé verde, nelle bottiglie da un litro e mezzo per far la scorta in casa o sulla scrivania in ufficio. Arriva anche nelle bottiglie da mezzo litro e nei bicchierini da 200 ml, comodi da portare con te per una pausa di benessere a tutta natura.

Prodotto con vero infuso di thé, preparato secondo la tradizionale infusione in acqua calda delle foglie della pianta, SanThé Sant'Anna è una scelta di gusto per tutta la famiglia in ogni momento della giornata, a casa, al lavoro, nel tempo libero.



Scopri i tre gusti di SanThé: Limone, Pesca, Thé Verde!



Ecco cosa ho ricevuto:














Sia l'acqua Sant’Anna Bio Bottle che il SanThé Sant'Anna sono molto piacevoli e gustosi da bere per un'estate afosa come questa l'unica soluzione per rinfrescarci è con Sant'Anna!!!!!!!!!!!


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lunedì 12 agosto 2013

Natura è Piacere, maionesi e salse di altissima qualità biologiche






La Storia
2010 - 2013

Dal 2010 al 2013 ha ottenuto l’ambita attestazione, da parte di Slow Food, di “Maestro del Gusto" per il suo gelato, unico sul mercato per qualità e bontà.
2000 - 2010

Nei primi anni del 2000 ha ottenuto il riconoscimento della “Eccellenza Artigiana” della Regione Piemonte sia per la gastronomia che per il gelato.

Inoltre è stata la prima azienda italiana ad ottenere la certificazione CEE per la lavorazione delle uova.

Anni '90
Nel 1996, Tuttovo ha iniziato la produzione di alimenti biologici e senza glutine

Nel 1991, Tuttovo è stata premiata con l’Oscar per il prodotto più innovativo al Salone Internazionale del Cibus di Parma.

Tuttovo è stata la prima azienda a livello europeo a utilizzare sia il bag in box che il tetra pack e la bottiglia in PET per confezionare gli ovoprodotti freschi.

Anni '80
La Tuttovo nasce nel 1984 come produttrice di ovoprodotti e semilavorati a base d’uova per l’industria alimentare. 

I Valori


La missione della Tuttovo è quella di offrire prodotti sani, genuini, naturali, biologici certificati e senza glutine, garantendo il piacere del gusto e la sicurezza dei cibi. Per questo motivo scegliamo per voi materie prime biologiche, italiane, senza glutine, senza lattosio,senza coloranti nè conservanti. I nostri prodotti sono il frutto di passione, cura e competenza combinate al sapere dell’alta tradizione culinaria italiana ed internazionale. 



Ecco cosa ho ricevuto:
























Balsamica - Preziosa con Aceto Balsamico

Vellutata,cremosa, preziosamente delicata!


E’ una maionese dal piacevole gusto rotondo, conferitole da un pregiato aceto balsamico.


L’ottimo aceto balsamico attenua la caratteristica acidità della maionese tradizionale e dona alla Balsamica “natura è piacere” un piacevole appeal e una grande versatilità.

                                                    PRODOTTO BIO







ABBINAMENTI GASTRONOMICI


Si abbina superlativamente sia alle verdure, sia alle carni, conquistando i palati più esigenti.









MODALITÀ DI CONSERVAZIONE


A temperatura ambiente. Dopo l’apertura conservare in frigo






TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE (TMC)


18 mesi.







FORMATO

Vasetto di vetro da 130 g con capsula di sicurezza twist-off.












Dessert Zabajone al Cioccolato


Deliziosa crema golosa dal sapore fine e persistente

Uno straordinario cioccolato fondente della Barry Calleout e un pregiato cacao della Repubblica Dominicana danno allo zabaione al cioccolato un sapore pieno, equilibrato, goloso ed appagante.

E’ un’ottima, sana ed energetica merenda per tutti.
                         PRODOTTO NON BIO 


                                                                                 

                                         ABBINAMENTI GASTRONOMICI

E’estremamente versatile, se ne apprezza tutta la bontà sia a temperatura ambiente, sia intiepidito a bagnomaria o raffreddato in frigo come un dessert. Può essere gustato in coppa accompagnato da ottimi dolci secchi, come torta di nocciole, lingue di gatto, amaretti; può arricchire una coppa di gelato alla crema, può farcire golosamente tutte le torte preferite e trasformare un semplice e soffice pan di spagna in un dolce sublime. 







MODALITÀ DI CONSERVAZIONE


A temperatura ambiente. Dopo l’apertura conservare in frigo








TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE (TMC)


12 mesi.






FORMATO


Vasetto di vetro da 140 g con capsula di sicurezza twist-off.





Bearnese - Un saporito classico francese

Un aromatico bouquet per piatti raffinatiE’ una delle salse più diffuse ed amate in Francia.
“natura è piacere” ne ha creata una versione più leggera e digeribile che conserva tutto il fragrante aroma delle erbe fini, sua caratteristica elettiva.
                                                       PRODOTTO BIO 





ABBINAMENTI GASTRONOMICI


Abbinamenti gastronomici Il suo sapore particolare accompagna con gusto carni rosse o bianche, grigliate o alla piastra, roast-beaf, pesce e verdure crude.






MODALITÀ DI CONSERVAZIONE


A temperatura ambiente. Dopo l’apertura conservare in frigo






TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE (TMC)


15 mesi.






FORMATO


Vasetto di vetro da 130 g con capsula di sicurezza twist-off.

Vasetto di vetro da 30 g con capsula di sicurezza twist-off.


Natura è Piacere - Rivoli Torinese, Piemonte, Italy






Per avere maggiori informazioni su Natura è Piacere vi consiglio di fare un giro sul sito dove conoscere tanti prodotti oltre a quelli che vi ho presentato io , dove troverete tantissime ricette e consigli utili in più vi consiglio di visitare anche la pagina Facebook e cliccare mi piace per restare sempre aggiornati. Ringrazio Natura è Piacere per la splendida collaborazione e voi tutti che mi seguite sempre con interesse a presto su Svalvolata in cucina.