Il buon sapore con Bella Lodi..........

Ciao a tutti voi che mi seguite questa volta vi parlero' di grana ed esattamente dell'azienda Bella Lodi.

Raspadüra di Bella Lodi

                                                               Unica ed artigianale

La raspadura è un prodotto tipico lodigiano,
unico e raro, in quanto assolutamente artigianale.
La forma di formaggio «giovane»
viene sfogliata a mano da un casaro esperto
con una lama speciale
creando soffici sfoglie lunghe e compatte.
Leggera e decorativa
Soffice e leggera, si scioglie in bocca,
esaltando tutte le caratteristiche del formaggio.
Il suo aspetto è altamente scenografico e decorativo.
Senza conservanti ed allergeni aggiunti,
solo latte, caglio, sale e fermenti lattici
Bella Lodi viene fatto senza «lisozima».
Si conferma quindi come alimento di altissima qualità, assolutamente naturale e genuino, ad alta digeribilità, adatto a tutti, bambini e anziani, anche agli intolleranti al lattosio.

La raspadüra è l’ideale accompagnamento
ad antipasti o aperitivi,
spesso viene associata a salumi,
noci, funghi e insalate.
Perfetta per insaporire e decorare
piatti di carne o primi piatti come i risotti.
Grazie alla sua compattezza e sofficità
viene spesso utilizzata
per farcire tramezzini e panini.
In molti casi utilizzata come snack
da gustare sola.

Ecco cosa mi ha offerto gentilmente l'azienda Bella Lodi:

Sacchetto salvafreschezza Frischhaltebeutel

L’articolo più duttile e originale tra la gamma Bella Lodi. 130 giorni di conservazione ma soprattutto grande appeal e comodità per il consumatore.
Un sacchetto dal packaging assolutamente innovativo per un formaggio: confezione “apri e chiudi” per la conservazione durante il periodo di consumo, ma anche eleganza e praticità da portare direttamente in tavola.

Raspadüra in vaschette

La tradizionale “raspadüra” tipica lodigiana, rigorosamente raschiata a mano.
Prodotto estremamente duttile alle tipologie di utilizzo; per piatti freddi o caldi, adatta in ogni stagione, dall’aperitivo, passando per l’antipasto, la decorazione dei primi e dei secondi piatti, fi no allo snack. Una moda in grande crescita tra tipologie di
consumatori più disparate, assolutamente trasversale, dal giovane innovativo, all’adulto che ama i prodotti tradizionali e tipici.

Preparato e usato in tante versioni diverse ma il gusto è stato sempre impeccabile!

Per saperne di più vi consiglio di visitare il SITO e di cliccare mi piace alla pagina FACEBOOK. Ringrazio Bella Lodi per la gradita collaborazione e tutti voi che mi leggete a presto su Svalvolata in cucina con nuovi e golosi articoli.

Tradizioni Padane................ Mangiare per volersi bene.

Ciao amici del web questa volta su Svalvolata in cucina si parlerà di pasta e lo faccio con un' azienda leader nel settore, tutta Made in Italy, vi presento: TRADIZIONI PADANE.

Da circa vent’anni l'azienda Tradizioni Padane opera con impegno e passione nel settore della produzione di pasta fresca ripiena e non, offrendo ai palati moderni il sapore antico dei prodotti della nostra tradizione gastronomica.
Nati nel 1991 in un mercato in cui ancora non era diffusa la cultura ed il valore della pasta fatta a mano, l'azienda è riuscita ad imporsi sfruttando al massimo le loro potenzialità fino ad espandere l’attività oltre i confini nazionali.
Da sempre attenti alle innovazioni del settore e ai cambiamenti di gusti e tendenze dei consumatori, s' impegna a mantenere standard qualitativi elevati, in un’ottica di crescita e miglioramento costanti.
Tradizioni Padane a cuore la soddisfazione di chi acquista i loro prodotti, per questo s' impegna ad offrire loro il meglio.
Punto di forza dell' azienda è quello di saper coniugare, all’interno del processo produttivo, le ricette gastronomiche locali con una rigorosa selezione delle materie prime.
Il loro metodo, frutto di anni di esperienza, si ispira alla tradizione: Tradizioni Padane ha voluto ritrovare il valore del “fatto a mano”, di quella particolare e inimitabile abilità, in grado di riscoprire ed esaltare i sapori genuini di un tempo.
Ingredienti accuratamente selezionati all’interno del territorio in cui opera ed una lavorazione rigorosamente artigianale garantiscono a tutti i loro prodotti un gusto davvero unico.

Vi faccio vedere cosa ho ricevuto:

Fazzoletti ricotta e spinaci

Bauletto con pere e pecorino

Per saperne di più su questa meravigliosa azienda e sui prodotti che produce vi consiglio di visitare il sito Tradizioni Padane , per la pagina Facebook cliccate mi piace per restare sempre informati sulle novità. Sono rimasta davvero entusiasta dal sapore unico di questa pasta per fortuna che ci sono ancora aziende valide che producono pasta fresca ripiena come quella che si faceva un tempo in casa nostra i ripieni sono davvero meravigliosi e scoprire il gusto di pere e pecorino è stato fantastico mai assaggiato prima una verà bontà. Ringrazio Tradizioni Padane per la gentile collaborazione e tutti voi che ancora una volta mi avete letta. Grazie e a presto su Svalvolata in cucina.

Io mi delizio con Freddi e voi?

Ciao amiche/ci dinuovo qui a farvi conoscere un marchio davvero unico il suo nome è.......

Iniziata l'attività come pasticceria nel 1949 a Castiglione delle Stiviere (MN), vicino al Lago di Garda (120 km da Milano - 50km da Verona), si colloca oggi fra i maggiori produttori europei di prodotti a base di Pan di Spagna, su un'area di 60.000 mq di cui 10.000 coperti.

La produzione è sviluppata attraverso 3 linee: 
1°. Merendine in confezione da 8 pezzi (Dolcetto e Ballerina).
Capacità produttiva 1.000.000 pezzi al giorno 
2°. Merendine in confezione da 10 pezzi (Buondolce, Moretta).
Capacità produttiva 1.000.000 pezzi al giorno 
3°. swiss rolls e torte (Pic Nic, Swiss Roll, Bûche de Noël, O'Mamma).
Capacità produttiva 180.000 pezzi al giorno 
Ogni linea è completamente automatizzata ed impiega un organico di una decina di addetti. 

Il processo produttivo prevede un rigido controllo di qualità e l'impiego di ingredienti e materiali di prima scelta;
questo permette che i prodotti vengano garantiti per un termine minimo di 270 giorni, senza l'impiego di conservanti e senza refrigerazione.
Il sistema di qualità è certificato secondo gli standard ISO9001, IFS e BRC Food.
Adesso vi faccio vedere cosa mi ha offerto gentilmente l'azienda Freddi:

BALLERINA

Confezione contenente 8 merendine di Pan di Spagna

farcite ai gusti di Cacao, Mango, Nocciola italiana e Caffè espresso.

Grammi 240 (8 merendine da 30 grammi, confezionate una ad una)

Tortine di pan di Spagna con cacao magro e caffè espresso.

Peso Netto: 240 g - (8 merendine da 30 g confezionate una ad una).

Tortine di pan di Spagna con cacao magro e crema al mango.

Peso Netto: 240 g - (8 merendine da 30 g confezionate una ad una).

DOLCETTO

Confezione contenente 8 merendine di Pan di Spagna 

farcite ai gusti di albicocca, cacao, ciliegia o fragola.

Grammi 200 (8 merendine da 25 grammi, confezionate una ad una)

Confezione contenente 8 merendine di Pan di Spagna farcite alla fragola.
Grammi 200 (8 merendine per 25 g)














Confezione contenente 8 merendine di Pan di Spagna farcite alla ciliegia.
Grammi 200 (8 merendine per 25 g)

MORETTA

Confezione contenente 10 merendine di Pan di Spagna farcite e ricoperte.

Grammi 300 (10 merendine da 30 grammi confezionate una ad una).

Confezione contenente 10 merendine di Pan di Spagna con farcitura al tiramisu e copertura al latte-cacao.

Grammi 300 (10 merendine per 30g)

Confezione contenente 10 merendine di Pan di Spagna farcite al latte e ricoperte di lattecacao.

Grammi 300 (10 merendine per 30g)

BUONDOLCE

Confezione contenente 10 merendine di Pan di Spagna farcite

ai gusti di Latte, Arancia e Carota, Fragola e Cioko e Miele.

Grammi 250 (10 merendine da 25 grammi confezionate una ad una).

Merendine di Pan di Spagna preparate con yogurt e latte.

250 grammi
(10 merendine da 25 grammi)

Merendine di Pan di Spagna preparate con yogurt e farcite all'arancia e carota.

250 grammi
(10 merendine da 25 grammi)

PIC-NIC

Arrotolato di soffice Pan di Spagna farcito e decorato

ai gusti di Caffè, Cacao, Frutta, Nocciola o Vaniglia.

Grammi 200

Arrotolato di soffice Pan di Spagna delicatamente inzuppato,
farcito alla confettura e decorato con glassa bianca.

Grammi 200

Arrotolato di soffice Pan di Spagna delicatamente inzuppato, 
farcito con crema alla nocciola e decorato con glassa al cacao magro.

Grammi 200

O MAMMA

Morbida Torta farcita e decorata.

300 g

Morbida torta con cacao e cioccolato.
300 g

Morbida torta al latte e noce di cocco.
300 g

LA GIOIA

Mini torta quattro strati - 150g

Triplo Cioccolato, Tiramisu, Stracciatella, Nocciola, Mandarino.

Mini tiramisu a quattro strati - 150 g

Mini torta 150 g - quattro strati, farcita con crema
Stracciatella e ricoperta con cioccolato bianco + fondente

Mini torta da 150 g - quattro strati, farcita con crema ai cioccolati
fondente, bianco e al latte, ricoperta con fogliette di cioccolato fondente.

SWISS ROLL

Arrotolato di soffice Pan di Spagna farcito e glassato ai gusti di amaretto,

Cacao, Cappuccino, Cioccolato Bianco e Tiramisu.

Grammi 300 - confezione da regalo.

Arrotolato di soffice Pan di Spagna delicatamente inzuppato,
con farcitura al latte - caffè e glassato con cioccolato al latte in fiocchi.

Grammi 300 - confezione da regalo 

Arrotolato di soffice Pan di Spagna delicatamente inzuppato al gusto di cacao,
con farcitura al latte - cacao e glassato con cioccolato in fiocchi.

Grammi 300 - confezione da regalo

Arrotolato di soffice Pan di Spagna delicatamente inzuppato,
farcito al latte e glassato con cioccolato bianco.

Grammi 300 - confezione da regalo

Questi prodotti della Freddi sono a dir poco deliziosi li ho fatto assaggiare a parenti ed amici e ne sono rimasti molto entusiasti......per chi non conoscesse la marca Freddi e i loro prodotti v'invito a visionare il SITO e per restare sempre aggiornati cliccate MI PIACE sulla pagina Fb.

Vi lascio una piccola ricetta su come ho gustato Swiss Roll white

prendete una coppetta (cialda) per gelato, sbriciolate oppure fate a pezzetti una fettina si Swiss Roll white quindi prendete la cialda e all'interno alternate i pezzetti di Swiss Roll al gelato del gusto che più vi piace io ho unito stracciatella, cioccolato e caffè......una vera goduria per il palato di grandi e piccini. Ringrazio l'azienda Freddi per la gustosa collaborazione e ringrazio tutte voi per avermi letta un saluto e a presto su Svalvolata in cucina!